sund morgenmad, snacks og grønsagstærte

Morgenmad i form af:

- et stk oopsiebrød
- 1 æg + 1 æggehvide lavet til scramblet æg på panden med 1 kalkun pølse
- 6 gulerodsstænger med kyllingepålæg smurt med skyr og krydret med chili omkring.

Skøn morgenmad med massere af poteiner, men lidt tidskrævende at lave.

Eftermiddagssnacks til den lille sult:

- som ovenstående, gulerodsstænger med kyllingepålæg, denne gang valgte jeg at smøre 4 stk. med sennep, de blev gode, men lidt stærke til min smag, men mændne i huset foretrak de stærke.

Lækker nem grønsagstærte:

- Bund:

120 gram let mayonnaise (brugte 9%)
120 gram grov kamutmel

- Fyld

100 gram champignon
1 snack peber
150 gram broccoli
1/2 rød løg
200 gram skinke i tern

- Masse:

2 æg
2 æggehvider
100 gram philadelphia light
2 spsk skyr youghurt
krydderi efter smag

- Top:

ostestrimler

Fremgangsmåde:

1. bland mel og mayonnaise sammen, pres det i en tærteform, prik huller i dejen med en gaffel og forebag 15 min ved 200 grader.

2. tilsæt det ønsket fyld

3. pisk massen sammen og hæld oven på

4. stilles i ovnen ved 200 grader i 20 min derefter tilsættes ostestrimlerne og tærten får endnu 25 min.