Vi skal jo sparer i disse tider :)

Jeg elsker som sagt Rawfood og havde jeg penge til det spiste jeg der i hvertfald en gang om ugen, jeg elsker stemningen, jeg elsker maden, jeg elsker bare hele konceptet :)

- Men elevjob i København det giver altså ikke det store økonomiske overskud, men så er det godt man kan lave det meste derhjemme selv LANGT BILLIGERE.



Ovenstående juice lavet på gulerod, æble og ingefær er min yndlings, den er super sund og fuld af vitaminer, men egentligt er det sundeste det der bliver sorteret fra når vi presser vores juice. Det er der de fleste vitaminer sidder, nemlig i skrælden. Igår valgte jeg derfor at lave knækbrød af det overskudene grønsagspulp (som nogle kalder det).

Jeg fik desværre ikke lavet en præcis opskrift, da jeg var i tvivl om om det overhovedet ville lykkes, men jeg brugte følgende:
grønsagspulp
hørfrø
solsikkekerner
sesam
mandler malet til mel
valnødder malet til mel
græskarkerner malet til mel
æg
vand
meget lidt olie

Jeg tilsatte salt til den ene halvdel og kanel og sukrin til den anden.

Jeg lover jeg næste gang, (for der bliver helt sikkert en næste gang), kommer med en præcis opskrift :)

De blev super lækrer og de er spækket med sunde fedtstoffer og naturlige ingredienser. Jeg ved godt det ikke ligefrem er raw food når man opvarmer maden til over 42 grader, men nu er jeg jo heller ikke fast raw tilhænger, jeg elsker bare maden og ideen om vi undgår tilsætningsstoffer.

Jeg har lige investeret i denne fantastiske kaffemøl, vil du sparer penge ved selv at male din nødder, frem for at købe den færdige mel, så invester i en ordentlig kaffemøl, det vil du blive glad for på længere sigt.

Fortsat god fredag :)